Panna su pesche - Le ricette di casa cavalli

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Panna su pesche

Ingredienti per 4 persone

8 mezze pesche sciroppate
250 ml di panna liquida
25 g di zucchero a velo
cacao
4 foglie di menta

Preparazione

Tagliare a pezzi le pesche sciroppate (ben scolate e asciugate). Montare a mano la panna al 10% (quindi per ogni litro di panna servono 100 g di zucchero a velo). In questo caso usare le dosi scritte negli ingredienti. In un bicchiere trasperente disporre sul fondo le pesche sciroppate. Poi con la sac-a-poche fare un grande ciuffo di panna montata. Guarnire con una spolverata di cacao e una foglia di menta per bicchiere. Mettere in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

 
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