Polenta taragna - Le ricette di casa cavalli

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Polenta taragna

Piatti unici

Ingredienti per 12 persone

750 g di polenta taragna
220 g di burro
300 g di asiago
300 g di fontina
sale

Procedimento

Fate bollire 4 litri d'acqua con del sale grosso. Versateci dentro la faria a pioggia e mescolate con una frusta. Girate con la frusta e poi con un cucchiaio di legno la polenta per 40 minuti. Alla fine aggiungete il burro, la fontina e l'asiago tagliati a pezzi di media dimensione.

 
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