Torta salata ai peperoni - Le ricette di casa cavalli

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Torta salata ai peperoni

Piatti unici

Ingredienti per 1 torta

Pasta sfoglia (vedi ricetta)

1 peperone rosso
125 g di fontina
2 uova
100 g di parmigiano reggiano grattugiato
sale
pepe
noce moscata

Procedimento

Mondate il peperone eliminando parti bianche e semi. Tagliatelo a listarelle e amalgamatelo alla fontina tagliate a pezzi e alle uova. Aggiungete anche il parmigiano, un pizzico di sale, una grattata di pepe e della noce moscata. Stendete in una tortiera la pasta sfoglia e distribiuteci sopra il ripieno ai peperoni. Richiudete i bordi della torta. Completate mettendo ancora del parmigiano sulla superficie del ripieno e del pepe sul bordo. Cuocete in forno già caldo a 200° per 30 minuti. Ottima servita tiepida.

 
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